Esperienza

Conversazioni su: l’esperienza del cibo

Esperienza_CiboHo conversato con la mia amica S. su questo tema perché entrambe abbiamo la passione per la buona tavola e ultimamente mi ha raccontato la sua esperienza in un ristorante di uno chef blasonato. Da questo spunto abbiamo tratto qualche considerazione per immaginare quale sia la frontiera da esplorare per una vera esperienza del cibo.

Il racconto di S. L’altra sera sono stata a cena al ristorante di Cracco, era il nostro anniversario, così M. ed io abbiamo deciso di concederci questa pazzia. L’ambiente era molto accogliente e il servizio è stato ottimo. Abbiamo mangiato molto bene, avevo messo a budget una determinata cifra e alla fine abbiamo speso quello che immaginavamo. Continua a leggere

Grancini

GranciniQuesto negozio è specializzato nella vendita di vini e liquori. Il su valore sta nella capacità che ha il proprietario (il signor Grancini) di consigliare la bottiglia giusta per ogni occasione. Non mi riferisco solo alla capacità di indirizzare sulla base del cibo che si desidera abbinare al vino, ma anche all’indicazione sulla qualità del prodotto rapportata all’occasione. Se dovete portare del vino per una cena da amici ad esempio, lui vi può indicare quale sia la bottiglia che vi consentirà di fare la migliore figura.  Facile, basta prendere quella che costa di più! No, non è detto e Grancini lo dimostra ogni volta grazie alla sua capacità di scovare prodotti deliziosi a prezzi approcciabili da tutti.

Grancini si trova in Via Lazzaro Spallanzani, 18 (angolo viale Regina Giovanna), Milano