Questo bistrot contemporaneo propone una cucina fatta da elementi semplici ma interpretati come un grande chef sa fare. Gli ingredienti alla base dei piatti sono quasi banali ma è la creatività della loro commistione e del loro trattamento che colpisce. Si può partire da uova con spinaci per gustare qualcosa di entusiasmante. Le uova vengono spolverate dalla bottarga e gli spinaci sono trattati per diventare una crema verde talmente liquida da poterla bere. L’atmosfera è tranquilla e accogliente, l’ambiente è informale e il personale è molto gentile e premuroso.
Autore: Ratatuia Metropolitana
Grancini
Questo negozio è specializzato nella vendita di vini e liquori. Il su valore sta nella capacità che ha il proprietario (il signor Grancini) di consigliare la bottiglia giusta per ogni occasione. Non mi riferisco solo alla capacità di indirizzare sulla base del cibo che si desidera abbinare al vino, ma anche all’indicazione sulla qualità del prodotto rapportata all’occasione. Se dovete portare del vino per una cena da amici ad esempio, lui vi può indicare quale sia la bottiglia che vi consentirà di fare la migliore figura. Facile, basta prendere quella che costa di più! No, non è detto e Grancini lo dimostra ogni volta grazie alla sua capacità di scovare prodotti deliziosi a prezzi approcciabili da tutti.
Grancini si trova in Via Lazzaro Spallanzani, 18 (angolo viale Regina Giovanna), Milano
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