Il ristorante The Stage si trova nella bellissima cornice di Piazza Gae Aulenti, dove il nuovo si raccorda alla vecchia Milano di Corso Como e dell’Isola. Si cena al piano alto da dove si può apprezzare il panorama di una città diventata metropolitana. Mi guardavo intorno mentre leggevo il menù e mi sembrava di essere in uno di quei ristoranti di New York, Tokyo, Los Angeles o Berlino. L’ambiente è caldo, la scelta dell’arredamento è originale, diversa da come ci si può aspettare a Milano, dove in genere si punta su un design più minimal. Da vedere, a voi i commenti sul tema. Il personale è molto cortese e premuroso, sembra che voglia lasciare andare i suoi ospiti solo quando sono soddisfatti. La cucina va provata perché la commistione tra scoperta e tradizione incuriosisce e fa molto piacere ai sensi. Segnalo la rana pescatrice guarnita con bacon, una delizia per il palato.

La foto è presa dal sito del ristorante.