Autore: Ratatuia Metropolitana

Aperitivo nel cortile

Martini_BarIn un pomeriggio di un giorno qualsiasi, quando la temperatura è mite e si sta volentieri all’aperto, un passaggio nel cortile del Bar Martini va fatto. Si viene accolti da personale molto gentile e disponibile che si prodiga nel dare un servizio eccellente ai propri ospiti. Ci si accomoda in un gradevole giardino con i tavolini del bar nella piazza del paese; intorno il verde e il tempo che si ferma. Le ore trascorrono ma si resta lì, a sognare, a pensare a cosa sarebbe bello fare l’indomani, quale mostra visitare e quale libro leggere.  Un posto accogliente in cui è possibile trovare un angolo di pace.

Il locale si trova in Corso Venezia 15 a Milano.
La foto è stata presa dal profilo Facebook.

Involtini con tartare di pomodoro

Tartare_pomodoriIl contesto. Cercavo la freschezza, qualcosa che mi ricordasse l’estate da servire in una cena di fine agosto, ho pensato ai pomodori. Mi sono ricordata di un piatto prelibato gustato in Francia, si trattava di un trito di pomodori (che loro hanno battezzato tartare) conditi con vinaigrette e accompagnati da formaggio e mango. Io sono rimasta sullo stile mediterraneo e ho elaborato questa ricetta molto fresca e appetitosa da servire come antipasto.