Pensare

Cattura qualche spunto per una riflessione

Conversazioni su: l’esperienza del cibo

Esperienza_CiboHo conversato con la mia amica S. su questo tema perché entrambe abbiamo la passione per la buona tavola e ultimamente mi ha raccontato la sua esperienza in un ristorante di uno chef blasonato. Da questo spunto abbiamo tratto qualche considerazione per immaginare quale sia la frontiera da esplorare per una vera esperienza del cibo.

Il racconto di S. L’altra sera sono stata a cena al ristorante di Cracco, era il nostro anniversario, così M. ed io abbiamo deciso di concederci questa pazzia. L’ambiente era molto accogliente e il servizio è stato ottimo. Abbiamo mangiato molto bene, avevo messo a budget una determinata cifra e alla fine abbiamo speso quello che immaginavamo. Continua a leggere

Il punto di felicità

Punto_felicitaIl tempo passa senza fare rumore.

Considero questa citazione di Gabriel García Márquez come un’esortazione che ci deve spingere a non distrarci. La vita quotidiana e l’operatività che ne consegue spesso ci portano ad andare avanti senza farci domande, senza chiederci se siamo davvero felici di quello che stiamo facendo. L’invito è quello di utilizzare il tempo come uno strumento, evitando di diventarne schiavi. Lavorare su se stessi per ascoltarsi e capire che cosa possiamo fare per essere migliori. Diventare protagonisti del proprio tempo attraverso un susseguirsi di piccoli passi che ci porteranno al raggiungimento dei nostri obiettivi. Ogni passo, se vissuto con consapevolezza, potrà diventare un punto di felicità.