Per i lama tibetani SHAMBALA significa “Fonte della felicità” essi sono fermamente convinti della sua esistenza posizionandola in un punto imprecisato dell’Asia centrale…[continua]

Questa è la dichiarazione d’intenti del ristorante, che si definisce una locanda asiatica con grandi alberi. L’esperienza che si può fare allo Shambala è esattamente quella che viene promessa. Il luogo sembra incantato, la serenità e la tranquillità che si respirano sono quasi indelebili e restano per molto tempo nella memoria di chi ci è stato. Il menù è costruito con maestria partendo da un’ispirazione thailandese e vietnamita e passando attraverso la scelta di ingredienti cosmopoliti che restituiscono armonia del gusto e pace dei sensi.