Autore: Ratatuia Metropolitana

Capesante con gratin al profumo di thè verde

CapesanteIl contesto. Mi piacciono le capesante gratinate ma non amo particolarmente il prezzemolo. Lo so che questo ingrediente si sposa alla perfezione con il pesce ma questa volta ho deciso di rischiare. Ho pensato per giorni a qualche sostituto del prezzemolo e poi un mattino mentre assaporavo una tazza di thè verde mi sono detta perché no? Proviamo con le foglie di thè. Insieme a questo ingrediente ne ho scelti altri che avessero la caratteristica del profumo natalizio: cannella e noce moscata. Così è nata questa ricetta.

Strenna Natalizia

StrennaGiorni concitati in giro per negozi. File interminabili alle casse. Commesse che si prodigano in consigli e ragazze alle prese con fiocchi e carta luminosa. Il periodo natalizio è sinonimo di regali, pensieri per i propri cari, un dono che ha lo scopo di sottolineare che ci siamo ricordati dell’altro, che abbiamo pensato a quella persona. Ci siamo presi del tempo e siamo andati in giro per fargli una sorpresa. Ma quanto viene davvero pensato quel dono? In questo Natale ormai agli sgoccioli ci ho fatto caso e mi sento fortunata perché sotto l’albero ho trovato cose pensate per me. Piccoli doni ma studiati, prova che non serve spendere tanto denaro, basta sapere osservare la persona a cui si rivolge il pensiero. Questa è la gioia, la vera soddisfazione di sapere che chi ci porge un dono ci conosce e ci comprende per quello che siamo. Il regalo più bello che ho ricevuto sono state delle parole, qualche frase di auguri costruita proprio per me, con l’intento di dirmi qualcosa di sentito che mi ha aperto il cuore in questo giorno di festa.